海の精国産有機旨しぼり醤油の評判口コミ！原材料や取扱店まとめ
和食には欠かせない調味料である醤油。日常的に使うものだからこそ、安心安全な醤油を選びたいですよね。
海の精といえば塩が有名ですが、国産有機旨しぼり醤油も、こだわりの原材料を使っていることで話題です。海の精で一番人気の醤油である国産有機旨しぼり醤油がどんな原材料か気になりますよね。
そこで今回は、海の精国産有機旨しぼり醤油の口コミや原材料など気になる情報をまとめてみました！
- 海の精国産有機旨しぼり醤油の口コミが知りたい
- 海の精国産有機旨しぼり醤油の原材料が知りたい
海の精国産有機旨しぼり醤油の評判口コミ！
こだわりの原料を使っている海の精「国産有機うましぼり醤油」。
ここでは、その評判口コミとレビュー、商品概要を紹介します。
海の精国産有機旨しぼり醤油の概要
| 原材料 | 有機大豆（非遺伝子組み換え）、有機小麦、塩（海の精） |
| 内容量 | 1L |
| 価格 | 1,890円（税込） |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避け常温で保管 開封後は冷蔵庫保管 開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵 |
| 販売者 | 海の精株式会社 |
| 製造所 | ヤマキ醸造株式会社 |
一般的な醤油は開封前は常温での保存が推奨されていますが、旨みしぼり醤油は開封前であっても暑い時期や長期保存の場合には冷蔵が必要です。
海の精国産有機旨しぼり醬油は、発酵を促進させる酵素や添加物は一切使用せず、杉桶や季節の温度変化を利用して醸造しており、1年以上じっくり発酵熟成させています。
原材料は、有機JAS認証の国産大豆と国産小麦、秩父の天然水、そして伊豆大島産の伝統海塩の海の精です。
醸造時は、一般的な醤油よりも大豆の比率を多くし、仕込み水の量を抑えることでおいしいところだけをしぼった旨みがあります。
また、低温殺菌・即冷製法でしぼりたての醤油の風味がうまれます。
また、海の精国産有機旨しぼり醬油は、有機JAS認証を取得しています。
国産の原材料の使用だけでなく有機JAS認証をうけている醤油だと、さらに安心度が高まりますね。
海の精国産有機旨しぼり醤油の評判口コミ！
海の精国産有機旨しぼり醤油の口コミを見ていきましょう。
面倒だと続かないからなぁ。簡単で続く方が大事。なるべくなら何でも続けたいけどね。
— magnolia (@magnoli00387443) March 12, 2023
醤油はいつでも使うから、うちは井上古式醤油。でも最近いつも売り切れ…😢
かわりにヤマキ醸造の国産有機原料100%海の精旨しぼり醤油、これも美味しかった✨
そのままでも美味しいのに、醤油麹は美味すぎて☺️ pic.twitter.com/0KWQPRPgj4
塩で有名な海の精の醤油なので、人気があります。
国産有機の原材料を使用しているため、原材料に対する評価も高いです。
実際に使用した感想は、まろやかな塩味とほんのり甘味を感じてとても美味しいです。
冷奴や刺身など、そのまま使用する料理に適しています。
海の精国産有機旨しぼり醤油の価格は、1Lで1890円（税込）と高価格帯で価格が高いという口コミもあります。
しかしこの味で、国産有機の原材料を使用しているので、納得の価格です。
価格が高くても、安心した醤油が手に入る点は、魅力的ですよね。
海の精国産有機旨しぼり醤油の原材料のこだわり
海の精国産有機旨しぼり醤油は、こだわりの原材料を使用しています。
国産の有機大豆と有機小麦
大豆は国内の契約農家で化学肥料を使用せずに有機栽培した、生産者のわかる原材料のみを使っています。
日本国内で消費される大豆は年間約360万トン。
そのうち国産は6%で、国産有機となるとたったの0.035％しかありません。
国産有機大豆はとても貴重な大豆です。
有機小麦についても、ポストハーベスト農薬や遺伝子組み換えなど安全性に疑問のある原材料は使っていません。
伝統海塩 海の精
伊豆大島の伝統海塩である海の精は、海水100％を原材料に天日と平釜という日本伝統の製法でつくられた塩です。
醤油の味の決め手は塩にあります。
海水を凝縮して生産した海の精は、にがり成分をバランスよく豊富に含んでいるので、発酵の際に乳酸菌や酵母菌が働きかけ、醤油にまろやかな塩味とともに奥深い旨味と甘味をもたらします。
仕込み水
秩父山系城峯山の標高800mの採水地から湧き出る「神泉の名水」を仕込み水に使っています。
森林に降り注ぐ雨や雪が浸透し、地中深くの水源から湧き出てくる天然水です。
これらのこだわりの原料を杉桶に仕込み、1年以上じっくり時間をかけて発酵熟成します。
杉桶に住みつく有用な微生物が、旨味やコク、芳醇な香りをもたらします。
原材料すべてがこだわりつくされているからこそ、安心安全で味の良い醤油を作ることができるのですね。
海の精国産有機旨しぼり醤油の取扱店まとめ
海の精国産有機旨しぼり醤油はどこで買えるのでしょうか？
取扱店をまとめてみました。
| 関東 | こだわりや各店舗 |
| 中部 | ヘルシーメイト焼山店 |
| 関西 | ナチュラルハウス グランフロント大阪店 |
上記のお店をはじめ、全国の自然食品店やオーガニックショップで購入することができます。
また、公式通販サイト「海の精ショップ」、楽天、Amazonでも購入可能です。
ポチップ
まとめ
今回の記事では、国産有機旨しぼり醬油の口コミや原材料、取扱店を徹底調査しました。
国産有機旨しぼり醬油はすべて国産の原材料を使用しています。
醤油に使用されている大豆は有機大豆であっても、輸入大豆であることが多いので、国産有機大豆を使用した醤油はかなり貴重だということがわかりました。
口コミでは高いという意見がありますが、国産の有機食材を使用した醤油は安心できると評判です。また、刺身に特に合う醤油であると、味の評価も高いです。
安心安全で、味わい深い国産有機旨しぼり醬油は食卓を豊かにしてくれますね。醤油を購入するときの参考にして下さい。
また、醤油の選び方については「オーガニックで無添加の醤油のおすすめ14選！安全な醤油の選び方とは？」の記事で詳しく解説しています。
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