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食品の劣化を防ぎ、酸化の悪影響を最小限にする食品添加物の「酸化防止剤」。 特に、空気に触れることで風味や品質を損ないやすい油脂類には酸化防止剤の存在は欠かせません。 様々な食品に使用されている酸化防止剤の安全性が気になりますよね。 そこで今...

果汁をそのまま使用したストレートは体に良いが、濃縮還元は栄養がない。 このようなことをイメージしている方は多いのではないでしょうか。 栄養がないというイメージの濃縮還元を避け、あえてストレートを選ぶ方は多いですが、本当に栄養価に違いはある...

大手チェーン店のサラダバーやコンビニのカット済みサラダなど、様々な場面で見かけるカット野菜。 これらの野菜の多くは、鮮度を保つために消毒されていることをご存じでしょうか？ 消毒に最も多く使用されているのは次亜塩素酸ナトリウムですが、安全性...

お湯を注いですぐにコーヒーを飲めるインスタントコーヒー。 カフェオレや紅茶オレなど、バリエーション豊富な味を楽しめるスティックタイプのコーヒーもあってとても便利です。 便利なインスタントコーヒーに使われている添加物が気になりますよね。 そこ...

無添加・オーガニックにこだわったカフェが増えてきています。食材や素材にこだわり、有機野菜が食べられるお店は人気ですよね。 この記事では静岡県の無添加＆オーガニックレストラン・カフェを紹介します。 無添加食材やオーガニック野菜にこだわったお...

この記事では、宮城県のオーガニックスーパー・自然食品店を紹介します。 無添加食品や有機野菜だけではなく、宮城産のこだわり食品を購入できるショップが多くあります。 こだわりのオーガニックスーパーや有機野菜の購入先として、ぜひチェックしてみて...

この記事では、茨城県のオーガニック・自然食品店を紹介します。 茨城県で栽培された農産物や加工品を取り扱っているお店が多くありますので、こだわりのオーガニック商品や有機野菜の購入先として、ぜひチェックしてみてくださいね！ 【つくば市】POD-KIV...

この記事では、福岡県のオーガニックスーパー・自然食品店を紹介します。 無添加食品や有機野菜だけではなく、福岡県産のこだわり食品を購入できるショップが多くあります。 こだわりのオーガニックスーパーや有機野菜の購入先として、ぜひチェックしてみ...

こだわり食品を豊富に取り扱う成城石井の大人気商品の1つが自家製ソーセージ。 ソーセージがあれば、朝食やお弁当のあと1品にとても便利ですよね。 残念ながら、一般的なスーパーなどでは安心して食卓に出せる無添加のソーセージをあまり見かけません。 こ...

封を開けてすぐにパクっと食べられるサラダチキン。 高たんぱく質で低カロリーなヘルシーフードとして人気の商品ですよね。 でもサラダチキンの中には、添加物が入っているものも販売されています。 せっかく体に良いものを食べるなら、できるだけ無添加の...

カルディで購入できる無添加調味料「食いしん坊の西京漬けのたれ」。 お魚やお肉を漬けて焼くだけで、とっても美味しい西京焼きを簡単に作ることができます！ ほかにも野菜と和えたり炒め物などに活用できるのでとっても便利！ この記事ではカルディオリジ...

子どもから大人までよく食べられているバナナ。バナナが好きな人はとても多く、スーパーでも必ず見かけますよね。 コストコではオーガニックバナナと普通のバナナが売られています。 見た目は同じなのでどちらのバナナを買うべきか悩む人も多いですよね！ ...