マルハニチロの鯖缶はBPAフリー？原材料は無添加か調べてみた

健康に良い効果が期待されると近年人気の鯖缶ですが、添加物やBPAフリー缶を使用しているかなど気になりますよね。

スーパーで購入できるマルハニチロから出ている鯖缶の安全性はどうでしょうか。

そこで今回の記事では、マルハニチロの鯖缶を徹底リサーチしました。

無添加鯖缶やBPAフリーの使用状況を紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

マルハニチロの鯖缶はBPAフリー？

まず結論ですが、マルハニチロの鯖缶はBPAフリーではありません。

缶の内面塗装は、貯蔵中の内容物の色や味の変化及び缶の腐食等を防ぐために、内容物に応じて様々な塗料が使用されています。なお、缶の内面塗装は環境ホルモンとしての疑いがある物質、ビスフェノールA（BPA）が検出されることが指摘されていますが、お客様の不安を解消するため、製缶会社ではBPAの低減、新しい技術（フィルムラミネート）の採用などに積極的な取り組みを行っています。

引用：https://www.maruha-nichiro.co.jp/inquiry/faq_otherpurp.php

BPA（ビスフェノールA）は、缶詰の内側には味や色の変化を防ぎ、缶の腐食なども防止する目的で缶の内側に塗装されています。

しかし、缶の内側に塗装されたBPAが食品中へ溶け出し、人体への悪影響がある物質として一部消費者から不安の声があがっています。

マルハニチロのホームページでBPAの使用状況について確認したところ、BPAフリー缶ではないことがわかりました。

しかし、BPAの低減やフィルムラミネートの採用を積極的に行っています。

BPAフリーではありませんが、スーパーで気軽に購入できる缶詰としては、マルハニチロは比較的安心できますね！

マルハニチロの鯖缶の原材料に添加物は使われてる？

マルハニチロの鯖缶には添加物は使われているのでしょうか。

現在販売されているマルハニチロの鯖缶の中で無添加なのは水煮缶と塩焼きしかありませんでした。

残念ながらほかの商品には、アミノ酸や増粘多糖類などの添加物が使用されていました。

マルハニチロの鯖缶にはどのような原材料が使われているのか紹介します。

月花さばみそ煮

月花さばみそ煮は、食塩不使用なのでまろやかな味わいです。

脂がのっていて肉厚なさばの身を使用していますが、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香辛料抽出物が添加物として使用されています。

原材料	さば（国産）、みそ、砂糖、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香辛料抽出物（一部にさば・大豆を含む）
タイプ	缶
内容量	200g

さば煮付

さば煮付は、国産のさばをしょうゆベースの味付けで甘辛く煮込んだ商品です。

骨までやわらかく煮込んでありますが、調味料（アミノ酸等）と増粘多糖類が添加物として使用されています。

原材料	さば(国産)、砂糖、しょうゆ、コーンスターチ／調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類(一部に小麦・さば・大豆を含む)
タイプ	缶
内容量	190g

秘伝さば照焼

秘伝さば照焼は、国産のさばと丸大豆しょうゆで作られた特製だれでつけ焼きしたさば缶です。

こちらも増粘剤、調味料（アミノ酸等）が添加物として使用されています。

原材料	さば（国産）、糖類（糖みつ、砂糖）、しょうゆ、なたね油、発酵調味料、食塩／増粘剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む）
タイプ	缶
内容量	100g

さばのトマト煮

さばのトマト煮は、さばの生臭さを抑えるため衣をつけ揚げています。

さば・じゃがいも・オリーブをカゴメのトマトペーストで煮込んだ洋風さば缶です。

こちらも、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、グルコン酸鉄が添加物として使用されています。

原材料	さば（国産）、トマトペースト、じゃがいも、ソテーオニオンペースト、オリーブ塩漬、植物油脂、みりん、コンソメ、米粉、香辛料、おろしにんにく／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、グルコン酸鉄、（一部に小麦・乳成分・牛肉・さば・大豆・ゼラチンを含む）
タイプ	缶
内容量	150g

さば竜田甘酢あんかけ

さば竜田甘酢あんかけは、国産の新鮮なさばを竜田揚げにし、甘酢あんで骨がやわらかくなるまで煮込んださば缶です。

味付けされた鯖缶は、添加物が使用されていることが多いです。

原材料	さば、砂糖、醸造酢、植物油脂、還元水あめ、しょうゆ、米粉、食塩／酸味料、増粘多糖類（一部に小麦・さば・大豆を含む）
タイプ	缶
内容量	100g

マルハニチロの無添加の鯖缶4選

ここでは、マルハニチロの無添加でおすすめの鯖缶4つ紹介します。

月花さば水煮

月花さば水煮は、重量感のある脂ののった国産さばを使用したプレミアムシリーズです。

原材料は厳選したさばと天日塩のみで作られているので、さば本来のおいしさを楽しめます。

さば缶納豆ごはんやさば水煮のオニオンマヨネーズかけなどアレンジするのもおすすめです。

原材料	さば（国産）、食塩
タイプ	缶
内容量	200g

さば水煮

さば水煮は、脂ののったさばを食塩のみで味付けしてあるシンプルな鯖缶です。

骨までやわらかく煮込んであるので丸ごと食べることができ、DHA・EPA・カルシウムなどの栄養素が簡単に摂ることができます。

さばと茄子のトマトソースパスタやさば缶と野菜のマリネなどにアレンジするのもおすすめです。

原材料	さば（国産）、食塩
タイプ	缶
内容量	190g

機能性表示食品 減塩さば水煮N 中性脂肪を低下させる

機能性表示食品 減塩さば水煮N 中性脂肪を低下させるは、DHAやEPAが多く含まれているさば缶です。

DHAとEPAが1缶で860mg含有されており、マルハニチロの鯖缶と比較して25％減塩してあるこの鯖缶は、中性脂肪が気になる方や塩分が気になる方におすすめの商品です。

さば缶とブロッコリーのマスタードマヨネーズサラダやさばキムチなどにアレンジするのもおすすめです。

原材料	さば（国産）、食塩
タイプ	缶
内容量	190g

さば塩焼

さば塩焼は、国産さばと塩のみで作られている鯖缶です。

火力と焼き感にこだわり、焙焼機で焼き上げてあります。

調理の処理や片付けの手間がかからず、手軽に焼き魚が楽しめます。

ごはんのおともやお酒のおつまみにもぴったりですよ。

原材料	さば(国産)、食塩
タイプ	缶
内容量	75g

まとめ

この記事では、マルハニチロの鯖缶はBPAフリー？原材料は無添加かどうか徹底リサーチしました。

マルハニチロの鯖缶には残念ながらBPAフリーの商品は見つかりませんでしたが、BPA削減に向けた取り組みをしています

今後BPAフリーの鯖缶が発売されるといいですね。

水煮と塩焼きで添加物不使用の商品は4品目ありました。

添加物が気になる方は、水煮缶や塩焼きがおすすめです。