【エコクッキング】コストコのオーガニックほうじ茶は飲んでも食べても美味しい！捨てたらもったいない出がらしレシピ３選
ほうじ茶は、ほっと一息つきたいときや、食後に飲みたくなることがありますよね。
ほうじ茶は茶葉を炒ってできる香りが特徴的なお茶です。
ほうじ茶を淹れた後の茶葉は出がらしとなりゴミになりますが、オーガニックのお茶であれば、使い終わった出がらしもおいしく安心して食べることができます。
みのり今回は、管理栄養士の私が勧めるコストコで大人気のオーガニックほうじ茶の出がらしで作れるエコレシピ3選をご紹介します。
【エコクッキング】コストコのオーガニックほうじ茶は飲んでも食べても美味しい！
ほうじ茶特有の香りにはピリジンというリラックス効果のある成分が含まれているので、飲むとほっと一息つくことができますよね！
お茶は飲むだけではなく、茶葉を使った料理も有名です。
お茶の生産が盛んな地域では、茶葉や出がらしを料理に使うことは一般的です。
飲んでおいしいお茶であれば、淹れた後の出がらしにもうまみはまだ残っています。
コストコでお得に購入できるオーガニックほうじ茶は飲むだけでなく、出がらしまで美味しく使うことができますよ！
ほうじ茶の栄養の話
実は、お茶に含まれる成分の約7割は出がらしに残っています。
不溶性成分の食物繊維や脂溶性のビタミンE、βカロテンなどはお茶として抽出されることなく、出がらしに残るためです。
特にビタミンEは細胞を活性化させる効果があります。
料理やお菓子に出がらしを利用すれば、お茶の栄養素を効果的に摂取することができます。
コストコオーガニックほうじ茶の出がらしレシピ3選
おいしいほうじ茶を飲んだ後の「出がらし」を破棄するのはもったいない！
せっかくのオーガニック茶葉ですので他の使い道を探してみませんか？
私が実際にコストコのオーガニックほうじ茶の出がらしで作ったおすすめのレシピを3つ紹介します。
1.ほうじ茶パウンドケーキ
焼いているときからほうじ茶がほのかに香る、甘さ控えめのパウンドケーキです。
ほうじ茶を口の中でほんのり感じられるスイーツです。
出がらしなのでほうじ茶感は強くなく、お子様も食べやすいです。
【材料】
・無塩バター・・・100g
・てんさい糖・・・50g
・卵・・・2個
★コストコのオーガニックほうじ茶の出がらし・・・2パック分（中身のみ使用）
★小麦粉・・・100g（ふるっておく）
★ベーキングパウダー・・・小さじ1
【作り方】
分離を防ぐために卵は少しずつ入れてくださいね
★を入れた後は、軽く混ぜるのみにしてください！
2.ほうじ茶ふりかけ
ほうじ茶ふりかけの材料はお好みで調整できるうえ、常温で1週間ほど保存もできます。
冷蔵庫であれば1か月ほど保存ができます。子どもも食べられる無添加ふりかけとして大活躍すること間違いなしです。
【材料】
・コストコのオーガニックほうじ茶の出がらし・・・2パック
・白ごま・・・小さじ1
・かつお節・・・1パック
・天日塩・・・小さじ1／2
・乾燥小エビ・・・小さじ1
【作り方】
唐辛子や青のり等、お好みで入れてもおいしいです。
3.ほうじ茶炊き込みごはん
炊き込みごはんなら、ほうじ茶の出がらしをミキサーにかけずに調理できます。
コストコのオーガニックほうじ茶は、茶葉が細かいので気になりません。
炊飯器、土鍋どちらの炊飯でもおいしくいただけます。
【材料】
・米・・・2合
・牛こま切れ肉・・・200g
・ごぼう・・・5㎝ほど
・舞茸・・・1／4パック
・コストコのオーガニックほうじ茶の出がらし・・・2パック
・小ねぎ・・・適量
・油・・・適量
★醤油・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★塩・・・小さじ1
【作り方】
肉とごぼうは、火を通してから炊くと味が染みておいしいです
コストコオーガニックほうじ茶の概要
販売元のTokyo Tea Tradingは台湾茶や中国茶の専門店です。
Tokyo Tea Tradingのオーガニックシリーズは有機JAS認証もしくは同等の認証を受けた茶葉を使用しています。
また、残留農薬や微生物検査の状況も確認できた原料のみを使用しているので安心して楽しめます。
オーガニックシリーズは、ほうじ茶、玄米茶、煎茶、ルイボスティー、麦茶、紅茶などを取り扱っています。
コストコではオーガニックシリーズのほうじ茶を大容量かつお手頃価格で購入することができます。
価格
1袋1,488円（税込）。価格は1包あたり15円です。オーガニックのほうじ茶では良心的なお値段設定です。
量
1包あたり2gで100包入りです。1人で飲みたいときにも使いやすいです。
原材料・原産地
九州産の有機緑茶を使用したほうじ茶です。不織布のティーバックを使用しています。
賞味期限
購入日からおおよそ1年ですが、開封後は風味を損なわないうちに早めに使い切ることをおすすめします。
購入日から1年弱（購入日：2022年2月/賞味期限：2022年12月）
保存方法
直射日光、高温多湿をさけ、さらに空気を抜いて保存しましょう。
空気を抜くことで酸化を少しでも減らすことが期待できます。
ポチップ
まとめ
身体にやさしくておいしい国産のオーガニックほうじ茶が購入できる場所の1つはコストコです。
オーガニックだからこそ、出がらしまで上手にかしこく使えたら嬉しいですよね。
安心して茶葉まで無駄なく使えるのは、オーガニックだからできる贅沢です。
コストコに足を運んだ際は、オーガニックほうじ茶をチェックしてみてください。
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