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この記事では、今更聞けないオーガニックと無農薬の違いについて解説していきます。 最近は、近所のスーパーでもオーガニックの野菜を見かけるようになりましたね。 ナチュラルなイメージで「なんとなく身体によさそう」と思っている方も多いと思います。...

スーパーでは色んな種類の牛乳が置いてありますが、低温殺菌牛乳を購入したことはありますか？ 低温殺菌牛乳はなかなか売られていませんが、こだわりのある方はまず選びたい牛乳の一つです。 この記事では、管理栄養士が低温殺菌牛乳のメリットとデメリッ...

皆さんは、普段の食生活で摂取カロリーが気になりカロリーオフのお酒やジュース、コーヒーなどをあえて購入することはありませんか？ 加工食品やお菓子など幅広く利用されている人工甘味料は、製造時に使う薬品に問題があることや、代謝異常の方の摂取が禁...

フッ素加工されているフライパンは扱い方を間違えると、有害な物質が出てくるのでは？と心配になりますよね。 心配せずに済むフッ素加工ではないフライパンを選ぶことも、ひとつの手です。 今回はおすすめのフッ素加工されていないフライパン7つを紹介しま...

フッ素加工フライパンは有害物質の危険性から使用を控える人もいますが、やはり便利だから使いたいと思う方もたくさんいらっしゃると思います。 取っ手が取れて便利なティファールのフライパンは人気ですが、ティファールもフッ素加工されているのか気にな...

色が偏りがちなお弁当にプチトマトや卵を足すと、おいしそうに見えることはありませんか？ 実際に「料理は目で食べる」と言われるほど見た目はとても重要です。しかし、見た目を良くするために添加物である着色料が使われることがあります。 食品やお菓子...

ハンバーガーフランチャイズ店で日本一のマクドナルド。 全国に2,900店舗以上を展開し、さらに100もの国と地域で約40,000店舗を超えて展開している世界で最も有名なファストフード店です。 日本中どこでも見かけるマクドナルドに使われている添加物が気に...

ハンバーガーフランチャイズ店でのシェアは、マクドナルドに続く第2位のモスバ―ガー。 農薬や化学肥料を減らして育てられた野菜を使用するなど、厳選した素材を使用しています。さらに、注文を受けてから作るのが特徴のモスバーガーは、健康的なイメージが...

「日本は添加物大国」「日本は世界一添加物が多い」と聞いたことはありませんか？ インターネットではそのような添加物情報が溢れていますが、それは本当でしょうか。 ヨーロッパやアメリカよりも日本のほうが添加物が多いイメージはあるけど、何が本当か...

セラミックフライパンと言うと、おしゃれでインテリアに合う素敵なフライパンのイメージですよね。 歯にも使われるセラミックですが、危険性はないのか？普通に使っていて問題はないのか？を調べてみました。 この記事では、セラミックの安全性と特徴がわ...

ドーナツ屋と言えば、ミスタードーナツ。 ミスタードーナツは、全国に950店舗以上を運営している日本で知名度の高いドーナツチェーンです。 リーズナブルな価格で立ち寄りやすく、お土産やおやつにミスタードーナツを買う方は多いのではないでしょうか。 ...

松屋は全国に約1200店舗を構える大手牛丼チェーンです。 外食は添加物が多いイメージですが、松屋に添加物は入っているのでしょうか。 松屋の定番人気メニューの牛めしの安全性が気になりますよね。 そこで今回は松屋で人気の牛めしに入っている添加物を大...

毎日のお料理には欠かせないサラダ油やキャノーラ油。 値段も安く、スーパーで必ず手に入るので使っている方も多いですよね。 サラダ油やキャノーラ油が体に悪いといわれているのを知っていますか？ 近年、オメガ3などを含んだ健康に良いとされる食用油が...

現在、日本で使用が認められている食品添加物は829種類。（2022年8月時点） このうち、日本では添加物や食品として使用が認められているにも関わらず、海外では食品への使用が禁止または制限されている添加物と食品があります。 そこで今回は、海外で禁止...