みのり– Author –

ハンバーガーフランチャイズ店で日本一のマクドナルド。 全国に2,900店舗以上を展開し、さらに100もの国と地域で約40,000店舗を超えて展開している世界で最も有名なファストフード店です。 日本中どこでも見かけるマクドナルドに使われている添加物が気に...

松屋は全国に約1200店舗を構える大手牛丼チェーンです。 外食は添加物が多いイメージですが、松屋に添加物は入っているのでしょうか。 松屋の定番人気メニューの牛めしの安全性が気になりますよね。 そこで今回は松屋で人気の牛めしに入っている添加物を大...

ハンバーガーフランチャイズ店でのシェアは、マクドナルドに続く第2位のモスバ―ガー。 農薬や化学肥料を減らして育てられた野菜を使用するなど、厳選した素材を使用しています。さらに、注文を受けてから作るのが特徴のモスバーガーは、健康的なイメージが...

色が偏りがちなお弁当にプチトマトや卵を足すと、おいしそうに見えることはありませんか？ 実際に「料理は目で食べる」と言われるほど見た目はとても重要です。しかし、見た目を良くするために添加物である着色料が使われることがあります。 食品やお菓子...

ほうじ茶は、ほっと一息つきたいときや、食後に飲みたくなることがありますよね。 ほうじ茶は茶葉を炒ってできる香りが特徴的なお茶です。 ほうじ茶を淹れた後の茶葉は出がらしとなりゴミになりますが、オーガニックのお茶であれば、使い終わった出がらし...

皆さんは、普段の食生活で摂取カロリーが気になりカロリーオフのお酒やジュース、コーヒーなどをあえて購入することはありませんか？ 加工食品やお菓子など幅広く利用されている人工甘味料は、製造時に使う薬品に問題があることや、代謝異常の方の摂取が禁...

この記事はこんな人におすすめ 「業務スーパー」のグラスフェッドバターが本物か知りたい方「業務スーパー」のグラスフェッドバターの味や値段などの詳細を知りたい方「業務スーパー」のグラスフェッドバターの口コミを知りたい方 バターコーヒーに入れる...

この記事ではビオセボンで買える子ども向けのおすすめのお菓子を紹介します。 ビオセボンはフランス・パリ発のオーガニックスーパーです。 ビオセボンには無添加や添加物の少ない子ども向けのお菓子が沢山あります。 品揃えが豊富だからこそ、どのようなお...

家族の健康を気にして農薬や化学肥料をできるだけ使わずに育った新鮮な旬の野菜をもっと身近で購入したいと思うことはありませんか？ 一般的な野菜の栽培方法は、農薬や化学肥料を使用する従来の栽培方法＝「慣行栽培」が主流です。 そのため、農薬や化学...

料理をするときに、かぼちゃの実だけを使おうとしていませんか？ 実は、普段捨ててしまいがちなかぼちゃの種とワタは、工夫することで美味しく食べることができます。 かぼちゃのワタには食物繊維と、皮膚や粘膜の健康を維持するβカロテンが含まれています...

程よい酸味と甘みでトマトのうまみ成分がギュッと詰まったケチャップは、和洋中、どんな料理にも使える隠れた万能調味料です。 万能なだけでなく、実はそのうまみと酸味で減塩効果も期待できることをご存知ですか？ 汎用性の高い調味料だからこそ、より良...

健康への関心が高まる昨今、食品添加物について本で学ぼうとしても内容が難しくて頭に入ってこないことはありませんか？ 実際に、食品添加物に関する書籍は多数あり、どのような本を購入すればよいのか迷ってしまいますよね。 今回は、管理栄養士である私...