みのり– Author –

産業の発達とともに進化する加工食品。 近年では素材そのものを活かすのではなく、加工度の高い「超加工食品」を目にする機会が増えています。 超加工食品とは具体的に何か、また食べ過ぎによる健康への影響も気になりますよね。 そこで今回は、超加工食品...

熱々のハンバーグが人気のファミリーレストランチェーンココス。 1978年に設立され、すき家やなか卯、ジョリーパスタなどを運営するゼンショーグループの子会社です。 ココスの添加物使用状況や安全性が気になりますよね。 そこで今回は、ココスのハンバー...

「サクサクやわらか、ボリューム満点」がキャッチコピーのかつや。 契約農場でその日に採れたキャベツや国産米を食べることができる上、他のとんかつ専門店チェーンと異なり、低価格での提供を実現しています。 リーズナブルで人気の「かつや」の添加物や...

定食メニューが豊富でくつろげるやよい軒。 ライスはおかわり自由のため、男性客を中心に人気のあるチェーン店です。 定食のチェーン店は毎日でも通いたくなりますが、やよい軒の添加物や体に悪いトランス脂肪酸などの使用状況が気になりますよね。 そこで...

日本に495店舗を構える大手回転寿司チェーンのくら寿司。 近年では世界から和食が注目され、アメリカと台湾にも出店しています。 寿司皿を回収しゲームができる「びっくらポン」が印象的なくら寿司に足を運んだことのある方は多いのではないでしょうか。 ...

くら寿司はかつては「無添くら寿司」という看板でしたが、現在は「無添」の文字が消えてしまっています。 ネットでは「無添が消えた」と話題になっています。 くら寿司の「無添」ロゴが消えた理由の真相が気になりますよね。 そこで今回は、くら寿司の「無...

地震大国日本。日本政府によると、マグニチュード7程度の首都直下型地震は、70％の確率で30年以内に起こるという衝撃的なデータがあります。 いつか必ず起こる大地震や噴火などの災害時にも、安心できる無添加の非常食・保存食が食べたいですよね。 そこで...

共働き家庭が増えている昨今、おせちをネットで購入する方は多いのではないでしょうか。 素材にこだわったおせちはたくさんありますが、本当に安心できるおせちはほんの一握りのみ。 徹底的に食材にこだわり、安心を届けている大地を守る会のおせちの口コ...

お湯を注いですぐにコーヒーを飲めるインスタントコーヒー。 カフェオレや紅茶オレなど、バリエーション豊富な味を楽しめるスティックタイプのコーヒーもあってとても便利です。 便利なインスタントコーヒーに使われている添加物が気になりますよね。 そこ...

新年を迎えるにあたっておせち作りや掃除、身の回りの整理など、何かと忙しい年末。 近年は、市販のおせちのバリエーションが豊富になり、自宅で作らずに既製品を購入する方は多いのではないでしょうか。 市販のおせちは添加物が多いイメージですが、安心...

素材と店内調理にこだわる大戸屋は、和食を中心とする外食チェーン店です。 池袋の小さな定食屋から始まった大戸屋は、現在では国内に約300店舗を構えています。 店内にはだしの香りが広がり、温かいごはんと落ち着いた雰囲気にホッとします。 体にやさし...

親子丼や京風うどんが人気のなか卯。 外食は添加物が多いイメージですが、なか卯の添加物や安全性が気になりますよね。 そこで今回は、なか卯の親子丼と和風牛丼に使用されている添加物を調査しました！ 実際に調査スタッフが店舗に赴き調査してきました！...